Getragen und aktiv unterstützt wird der Verein "Mini- & Junior-Bäcker e.V." von engagierten Bäckereien, dem Bäckerinnungsverband West und den regionalen Bäcker-Innungen. Die Handwerkskammer (HwK) Koblenz koordiniert und begleitet die Aktionen des Vereins in enger Zusammenarbeit mit Partnern aus dem Handwerk. Gern schauten die Profis beim Bäckernachwuchs in der HwK-Backstube vorbei. (Foto: © HwK Koblenz)
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Das Bäckerhandwerk und die Handwerkskammer Koblenz haben einen Verein zur ganzheitlichen Berufsorientierung gegründet. Ihr gemeinsames Engagement präsentierten sie bei einer Eröffnungsveranstaltung im Zentrum für Ernährung und Gesundheit.
Frischer Backduft, warme Öfen und das sinnvolle Gefühl, wenn aus Mehl, Wasser und Zeit etwas Echtes entsteht – genau diese Erfahrung möchten viele engagierte Akteure aus dem Bäckerhandwerk schon in der Schulzeit an Kinder und Jugendliche weitergeben. Unter dem Motto "Back Dir Deine Zukunft!" haben sie den Verein "Mini- & Junior Bäcker e.V." gegründet und jetzt in Koblenz vorgestellt. Der Verein will den Nachwuchs im Alter von acht bis 15 Jahren praxisnah begeistern für das Bäcker-, Konditoren- und Fachverkaufshandwerk. Man wolle Talente entdecken und eine lebensnahe Berufsorientierung ermöglichen – von der ersten Backaktion bis zu konkreten Ausbildungsperspektiven, hieß es bei der Eröffnungsveranstaltung im Zentrum für Ernährung und Gesundheit (ZEG) bei der Handwerkskammer Koblenz.
Die eigentlichen Hauptakteure wirbelten getreu dem weiteren Motto "Mitmachen statt Zuschauen!" wenige Räume entfernt mit Rührschüsseln und Schneebesen durch die HwK-Ausbildungswerkstätten. Rund 50 Kinder probierten sich in zwei Workshops je nach Alter als Mini- und Junior-Bäcker aus. Die erwachsenen Hauptakteure stellten währenddessen in einer Präsentation ihr Konzept vor. Der Verein versteht sich als verbindendes Netzwerk zwischen Schulen, Betrieben und Familien, wie HwK-Geschäftsführer Bernd Hammes erklärte. HwK-Ausbildungsleiter Joachim Schäfer stellte die geplante Vereinsarbeit vor: Schul-AGs, Besichtigungen von Bauernhöfen, Mühlen und Bäckereibetrieben. Es soll regelmäßig Praxis-Workshops, Wettbewerbe sowie Eltern-Kind-Backaktionen für familiären Rückhalt gegenüber dem Handwerk geben.
Hintergrund: VereinHintergrund Getragen und aktiv unterstützt wird die Initiative von engagierten Bäckereien, dem Bäckerinnungsverband West und den regionalen Bäcker-Innungen, vertreten durch die Obermeister Alfred Wenz, Hubert Quirmbach und Rolf Genn. Die Handwerkskammer (HwK) Koblenz koordiniert und begleitet die Aktionen des Vereins in enger Zusammenarbeit mit Partnern aus dem Handwerk. Ideengeber, Initiatoren und zugleich Vorstand des Vereins sind Peter Hack (Hack AG), Bernd Kütscher (Die Lohners), Henning Funke (Bäckerinnungsverband West) und Bernd Hammes (Geschäftsführer Handwerkskammer Koblenz).
Online Die gesamte Pressemitteilung findet sich auf der Webseite der HwK Koblenz.
Song Es gibt bereits einen eigenen Mini-Bäcker-Song.
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