Handwerk kocht mit Julia Komp

Folge #6

August 2020

Sie sind jung. Sie sind erfolgreich. Die Handwerksmeisterin Kathrin "Kat" Lohaus, Konditormeisterin und Chocolatier ("bittersüss & edelweiß") aus Düsseldorf, und der Handwerksmeister Lutz Meyer, Dachdeckermeister ("M2 Bedachungen") aus Dortmund, erzählten Sterneköchin Julia Komp von ihrem Weg in die Selbstständigkeit.

Auch wenn Sie die Jüngsten in ihrem Unternehmen sind, tragen sie für den Betrieb und für ihre Mitarbeiter eine große Verantwortung. Mit einer grundsoliden Ausbildung in einem Meisterbetrieb fühlen sich beide bestens für die vielen Aufgaben gewappnet.

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