300 Jahre ABB Mostert: Ein Senf feiert Jubiläum

Die Geschichte des Senfs reicht über 3.000 Jahre zurück. Die älteste Senfmarke Deutschlands, ABB Mostert aus Düsseldorf, feiert in diesem Jahr ihr 300-jähriges Bestehen.

Vor über 3.000 Jahren fand Senf seinen Weg von Asien nach Europa. Die erste Senffabrik Deutschlands entstand 1726 in Düsseldorf. Gegründet wurde diese von Wilhelm Theodorus Esser im Haus "Stadt Venlo" auf der Ritterstraße.

74 Jahre später überging das Unternehmen durch eine Erbschaft an Adam Bernhard Bergrath, was gleichzeitig die Geburtsstunde des heutigen Namens bedeutete: ABB Mostert*. Heute handelt es sich dabei um die älteste eingetragene Senfmarke Deutschlands. Die Herstellungsweise des "aechten Düsseldorfer Mosterts" ist seit 1927 nahezu unverändert. Im Jahr 1965 wurde das Unternehmen von der Löwensenf GmbH übernommen.

*Bei dem Begriff Mostert handelt es sich um ein Synonym für Senf. Traditionell wird der Begriff im Nordwesten Deutschlands und insbesondere in Düsseldorf verwendet.

Jubiläumsfeier im Düsseldorfer Senfladen

Zum 300. Geburtstag kamen Vertreter des Senfs sowie Gäste im Düsseldorfer Senfladen in der Berger Straße zusammen, um diesen gebührend zu feiern. Stefan Durach, Geschäftsführer der Develey Senf & Feinkost GmbH sowie der Löwensenf GmbH, begrüßte die Gäste vor Ort und tauchte in die Firmengeschichte des Erfolgssenfs ein. Dabei unterstrich er vor allem die starke Verbindung des Mosterts zu Düsseldorf – denn: "Marken brauchen Heimat".

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Wie Senf verbindet 

Von links nach rechts: Dieter Töpfer vom Verein Mostertfreunde Düsseldorf, Yvonne Uhr vom Senfladen Düsseldorf, Develey-Geschäftsführer Stefan Durach und Bürgermeister Josef Hinkel bei der Präsentation des neuen Buches 'Düsseldorf – die Mostertstadt'. Foto: © Verena S. Ulbrich/DHB

Dieter Töpfer vom Verein Mostertfreunde Düsseldorf, welcher im September 2024 zu Ehren der Düsseldorfer Mostertkultur gegründet wurde, stellte im Rahmen der Feier das neue Buch "Düsseldorf – die Mostertstadt" vor. In diesem wird unter anderem auf die 300-jährige Geschichte der Düsseldorfer Senf- und Mosterttradition zurückgeblickt.

Ebenso gibt das Buch einige Raritäten zum Besten. Beispielsweise verewigte der Künstler Vincent Van Gogh den Traditionssenf in einem seiner Werke. Auf seinem Ölgemälde "Stillleben mit Flaschen und Keramik", welches sich im Van Gogh Museum in Amsterdam befindet, ist der graue Steinguttopf mit der typischen blauen Aufschrift von ABB deutlich zu erkennen.

Auch vor Ort: Bürgermeister Josef Hinkel, der zum besonderen Jubiläum recht herzlich gratulierte und als Vorsitzender des Fördervereins Düsseldorfer Karneval Bezug auf die neue Kooperation mit Develey nahm. Hinkel stellte dabei die neue, limitierte Löwensenf-Sorte Rotwein-Pflaume vor – eine Verbindung von Senf und Karneval, die man schmecken kann.

Neue Schaumanufaktur mit Museum in Arbeit 

Das ABB-Jubiläumstöpfchen aus Ton. Foto: © Verena S. Ulbrich/DHB

Zum Abschluss betonte Volker Leonhardi, Unternehmenssprecher der Develey Senf & Feinkost GmbH, nochmals, dass Wurzeln für Marken der Anker sind. Und – Senf-Fans, aufgepasst – diese Wurzeln möchte das Unternehmen in Zusammenarbeit mit dem Förderverein Düsseldorfer Karneval in unmittelbarer Nähe des Senfladens in der Berger Straße stärken: Bis Sommer 2027 soll im Nebengebäude eine Schaumanufaktur mit einem kleinen Museum als neue Heimat für ABB und Löwensenf entstehen.

Zum einen soll dort die traditionelle Herstellung gezeigt werden, zum anderen sollen Besucherinnen und Besucher mehr über die Herkunft des Senfs erfahren können – Probieren inklusive. Die Geschichte soll auf diese Weise erlebbar gemacht werden, erklärte Leondhardi. Daneben ist eine Modernisierung des Senfladens geplant.

Wer bis dahin nicht warten möchte, kann sich schon heute im Senfladen auf Zeitreise begeben – im Geschäft findet sich eine Vielzahl historischer Exponate, die die bis heute andauernde Verbindung der Stadt Düsseldorf und Senf hervorheben.

Bildergalerie

Feier des 300-jährigen Bestehens von ABB Mostert im Düsseldorfer Senfladen in der Berger Straße. (Foto: © Verena S. Ulbrich/DHB )

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Das neue Buch "Düsseldorf – die Mostertstadt" des Vereins Mostertfreunde Düsseldorf feierte seine Premiere. (Foto: © Verena S. Ulbrich/DHB )

Vereinsvorsitzender Dieter Töpfer gab einen kleinen Einblick in die Neuerscheinung. (Foto: © Verena S. Ulbrich/DHB )

Yvonne Uhr vom Düsseldorfer Senfladen und Volker Leonhardi von Develey präsentierten das Jubiläumstöpfchen. (Foto: © Verena S. Ulbrich/DHB )

Rechts: das Jubiläumstöpfchen. Links: die limitierte Löwensenf-Edition Rotwein-Pflaume. (Foto: © Verena S. Ulbrich/DHB )

Leonhardi verspricht sich eine "glänzende Zukunft" für das Unternehmen. (Foto: © Verena S. Ulbrich/DHB )

Auch für das kulinarische Wohlbefinden war gesorgt. (Foto: © Verena S. Ulbrich/DHB )

(Foto: © Verena S. Ulbrich/DHB )

Im Senfladen in Düsseldorf haben Besucherinnen und Besucher die Möglichkeit, zahlreiche Senfsorten zu kosten ... (Foto: © Verena S. Ulbrich/DHB )

... und sich auf eine Senf-Zeitreise im Zuge der historischen Ausstellung zu begeben. (Foto: © Verena S. Ulbrich/DHB )

(Foto: © Verena S. Ulbrich/DHB )

Im Nebengebäude soll im Jahr 2027 eine Schaumanufaktur mit einem kleinen Museum eröffenen. (Foto: © Verena S. Ulbrich/DHB )

Mehr erfahrenWeitere Informationen gibt es auf der Website von Löwensenf.

Das 348-seitige Buch "Düsseldorf – die Mostertstadt" ist im Düsseldorfer Senfladen erhältlich.

Adresse
Düsseldorfer Senfladen
Berger Straße 29
40213 Düsseldorf

Zum Jubiläumstöpfchen anlässlich des 300-jährigen Bestehens von ABB Mostert geht es hier.

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