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HWK Münster | Oktober 2025
Energie: HBZ im H2PopUpLab Gelsenkirchen
Unter dem Motto "Energie trifft Zukunft – Dein Weg im Handwerk" informiert das HBZ im H2PopUpLab Gelsenkirchen über Chancen und Perspektiven im Handwerk.
Die neuen Pauschbeträge für Sachentnahmen im Lebensmittelhandwerk stehen fest. (Foto: © Wavebreak Media Ltd/123RF.com)
Vorlesen:
Lebensmittelhandwerk: Das sind die Pauschbeträge für 2020
Dezember 2019
2020 gelten neue Pauschbeträge für Sachentnahmen. Sie betreffen alle Unternehmer, die Lebensmittel herstellen und verkaufen.
Bäcker und Konditoren, Fleischer und Speiseeishersteller müssen für den Privatverbrauch ihrer Produkte einen bestimmten Betrag versteuern. Das Bundesfinanzministerium hat die neuen Werte für das Kalenderjahr 2020 veröffentlicht.
Bei gemischten Betrieben (Metzgerei oder Bäckerei mit Lebensmittelangebot oder Gastwirtschaft) wird nur der jeweils höhere Pauschbetrag der entsprechenden Gewerbeklasse angesetzt.
Der jeweilige Pauschbetrag ist ein Jahreswert für eine Person. Für Kinder bis zum vollendeten zweiten Lebensjahr entfällt der Ansatz eines Pauschbetrags. Bis zum vollendeten zwölften Lebensjahr wird die Hälfte angesetzt.
Jahreswerte für eine Person ohne Umsatzsteuer:
| Gewerbezweig | ermäßigter Steuersatz | voller Steuersatz | insgesamt |
| Bäckerei | 1.218 | 406 | 1.624 |
| Fleischerei/Metzgerei | 891 | 865 | 1.756 |
| Gaststätten | |||
| a) mit Abgabe kalter Speisen | 1.126 | 1.087 | 2.213 |
| b) mit Abgabe kalter und warmer Speisen | 1.689 | 1.768 | 3.457 |
| Getränkeeinzelhandel | 105 | 302 | 407 |
| Café und Konditorei | 1.179 | 642 | 1.821 |
| Milch, Milcherzeugnisse, Fettwaren, Eier (Eh.) | 590 | 79 | 669 |
| Nahrungs- und Genussmittel (Eh.) | 1.140 | 681 | 1.821 |
| Obst, Gemüse, Südfrüchte, Kartoffeln (Eh). | 275 | 236 | 511 |
Alle Angaben in Euro.
Quelle: Bundesfinanzministerium
Text: Kirsten Freund / handwerksblatt.de
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