Championnat du Chocolat sprengt Grenzen der Schokoladenkunst

Top-Chocolatiers und Konditoren überraschen am 21. und 22. März in Koblenz mit kreativer Perfektion, handwerklicher Exzellenz und unvergesslichen Genussmomenten: Erstmals ist das Championnat du Chocolat in der Rhein-Mosel-Halle.

Unglaublich beeindruckend und unwiderstehlich köstlich: Beim siebten "Le Championnat du Chocolat à Coblence" der Handwerkskammer (HwK) Koblenz laden Top-Chocolatiers und Konditoren aus ganz Deutschland und darüber hinaus erneut Tausende Besucher zu einer unvergesslichen Reise in die Welt der Schokolade ein.

Foto: © Photo-Herzmann

Nicht nur die imposanten wie kunstvollen Kreationen, die in den Wettbewerben der deutschen Meisterschaft entstehen, eröffnen am 21. und 22. März, Samstag und Sonntag jeweils von 11 bis 17 Uhr, neue Horizonte.

Auch Spitzenprodukte wie Tafelschokoladen, Pralinen, Trüffel und Eisspezialitäten sowie erlesene Weine und Spirituosen zum Probieren und Kaufen überraschen mit unvergleichlichen Geschmackserlebnissen.

Erstmals findet das beliebte Schokoladenevent Championnat du Chocolat im festlich-modernen Ambiente der Koblenzer Rhein-Mosel-Halle, Julius-Wegeler-Str. 4, 56068 Koblenz, statt.

Ein spannendes und abwechslungsreiches Programm mit Live-Vorführungen und musikalischen Einlagen junger Künstler aus der Region lässt die Herzen aller Schokoladenliebhaber höherschlagen.

Mit deutscher Meisterschaft in zwei Wettbewerben

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"Zum zweiten Mal wird die deutsche Meisterschaft in den Wettbewerben Schokoladen-Artistique für Experten und Schokoladen-Freestyle für Nachwuchstalente ausgetragen. Dieses Jahr lautet das Thema ‚Flora und Fauna trifft Schokolade‘. Die Besucher dürfen sich also erneut auf beeindruckende Schaustücke von höchstem Niveau freuen, die durch filigrane Handwerkskunst und ausdrucksstarke Kreativität begeistern", erklärt Bäcker- und Konditormeister Joachim Schäfer, Fachbereichsleiter der Handwerkskammer (HwK) Koblenz.

"Mit dem Championnat wollen wir den Austausch stärken, den Nachwuchs fördern und die herausragenden Leistungen des Konditorenhandwerks einem breiten Publikum eindrucksvoll vorstellen", ergänzt HwK-Hauptgeschäftsführer Ralf Hellrich. Mitmachen lohnt sich: Preisgelder in einer Gesamthöhe von über 6.000 Euro sind ausgeschrieben.

Neu in der Jury: Bettina Schliephake-Burchardt 

Zu den neuen Gesichtern in der hochkarätigen Jury zählt in diesem Jahr Bettina "Betty" Schliephake-Burchardt. Gemeinsam mit ihren renommierten Mitjuroren wird die Präsidentin des Deutschen Konditorenbundes, bekannt aus der Fernsehsendung "Das große Backen", in der regelmäßig auch Profis oder Prominente gegeneinander antreten, die schokoladigen Schaustücke und Spezialitäten bewerten – eine Geschmacksprobe darf dabei natürlich nicht fehlen.

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Viele köstliche Leckereien warten beim Championnat du Chocolat à Coblence auch auf die Besucher, die ebenfalls voten und ihre Stimme für den Publikumspreis abgeben können. Konditoreien und Manufakturen aus dem Koblenzer Kammerbezirk, ganz Deutschland und Europa präsentieren ihre besten Spezialitäten und die neusten Trends.

Bäcker- und Konditormeisterin Rowena Redwanz ist Gewinnerin des jüngsten TV-Wettbewerbs "Das große Backen – Die Profis" und Ausbildungsmeisterin bei der HwK Koblenz. Aus der Backstube des Zentrums für Ernährung und Gesundheit bringt sie viele Tipps und Tricks für zuhause mit zum Championnat, die sie bei der Zubereitung feiner Torteletts mit Zitronencurd und Baiserhaube oder Trüffel mit Himbeer-Yuzu-Füllung zum Besten gibt.

Einen Einblick, wie viel Können in den oft meterhohen, detailverliebten Schokoladenschaustücken der Teilnehmer der deutschen Meisterschaft steckt, gewährt Konditormeister Rainer Hahn. Vor den Augen der Besucher fertigt der Ausbildungsmeister der HwK Koblenz ein ebenso anspruchsvolles Exponat an.

Vielfältig, fesselnd und ein kulinarischer Hochgenuss: Der künstlerischen wie geschmacklichen Inszenierung von Schokolade sind beim Championnat du Chocolat à Coblence am 21. und 22. März in der Rhein-Mosel-Halle in Koblenz keine Grenzen gesetzt.

Infos und Programm Informationen und das vollständige Programm finden sich im Internet unter www.championnat-du-chocolat.info

Die Anmeldung zur Teilnahme an der deutschen Meisterschaft beim Championnat du Chocolat à Coblence im Wettbewerb Artistique ist – vorbehaltlich der Verfügbarkeit – bis zum 28. Februar möglich bei Joachim Schäfer, Tel. 0261 398-374, joachim.schaefer@hwk-koblenz.de