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HWK des Saarlandes | Oktober 2025
Mutterschutz und Elternzeit für Auszubildende
Neue Leitfäden der Handwerkskammer des Saarlandes informieren über die Themen Mutterschutz, Elternzeit und Teilzeitausbildung.
Handwerksbäcker retten Altbier und die Umwelt
Thomas Puppe von der Düsseldorfer Bäckerei Puppe und Füchschen-Brauer Peter König freuen sich über das Altbier-Rettungsbrot. (Foto: © Wilfried Meyer)
"Füchschen"-Brauer Peter König (l.) ist sehr erleichtert über die Kreativität der Bäcker. So muss das Altbier nicht vernichtet werden. (Foto: © Wilfried Meyer)
Thomas Puppe (r.) überreicht Peter König das Altbier-Rettungsbrot. (Foto: © Wilfried Meyer)
Brauer und Bäcker arbeiten bei der Herstellung des Brotes Hand in Hand. (Foto: © Wilfried Meyer)
(Foto: © Wilfried Meyer)
(Foto: © Bäckerinnung Rhein-Ruhr)
(Foto: © Bäckerinnung Rhein-Ruhr)
Thomas Puppe ist einer der Initiatoren des ungewöhnlichen Altbier-Brotes. (Foto: © Bäckerinnung Rhein-Ruhr)
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März 2021
Als die Handwerksbäcker Düsseldorf die Nachricht erhielten, dass möglicherweise viele Liter des guten Altbiers wegen des Lockdowns einfach weggeschüttet werden müssten, entwickelten sie einen Plan.
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