Handwerksbäcker retten Altbier und die Umwelt

Thomas Puppe von der Düsseldorfer Bäckerei Puppe und Füchschen-Brauer Peter König freuen sich über das Altbier-Rettungsbrot. (Foto: © Wilfried Meyer)

"Füchschen"-Brauer Peter König (l.) ist sehr erleichtert über die Kreativität der Bäcker. So muss das Altbier nicht vernichtet werden. (Foto: © Wilfried Meyer)

Thomas Puppe (r.) überreicht Peter König das Altbier-Rettungsbrot. (Foto: © Wilfried Meyer)

Brauer und Bäcker arbeiten bei der Herstellung des Brotes Hand in Hand. (Foto: © Wilfried Meyer)

(Foto: © Wilfried Meyer)

(Foto: © Bäckerinnung Rhein-Ruhr)

(Foto: © Bäckerinnung Rhein-Ruhr)

Thomas Puppe ist einer der Initiatoren des ungewöhnlichen Altbier-Brotes. (Foto: © Bäckerinnung Rhein-Ruhr)