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HWK Trier | Mai 2025
Online-Seminar: Meisterwerk Betriebsübergabe
Wie man sein Unternehmen erfolgreich in die Zukunft führen kann, zeigt ein Online-Seminar der Handwerkskammer der Pfalz und der Handwerkskammer Trier.
Handwerksbäcker retten Altbier und die Umwelt
Thomas Puppe von der Düsseldorfer Bäckerei Puppe und Füchschen-Brauer Peter König freuen sich über das Altbier-Rettungsbrot. (Foto: © Wilfried Meyer)
"Füchschen"-Brauer Peter König (l.) ist sehr erleichtert über die Kreativität der Bäcker. So muss das Altbier nicht vernichtet werden. (Foto: © Wilfried Meyer)
Thomas Puppe (r.) überreicht Peter König das Altbier-Rettungsbrot. (Foto: © Wilfried Meyer)
Brauer und Bäcker arbeiten bei der Herstellung des Brotes Hand in Hand. (Foto: © Wilfried Meyer)
(Foto: © Wilfried Meyer)
(Foto: © Bäckerinnung Rhein-Ruhr)
(Foto: © Bäckerinnung Rhein-Ruhr)
Thomas Puppe ist einer der Initiatoren des ungewöhnlichen Altbier-Brotes. (Foto: © Bäckerinnung Rhein-Ruhr)
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März 2021
Als die Handwerksbäcker Düsseldorf die Nachricht erhielten, dass möglicherweise viele Liter des guten Altbiers wegen des Lockdowns einfach weggeschüttet werden müssten, entwickelten sie einen Plan.
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