Angehende Bäckermeister können sich in einem Kursus der Handwerkskammer des Saarlandes auf den Teil II der Prüfung vorbereiten. (Foto: © kzenon/123RF.com)
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In dieser Fortbildung erwerben die Teilnehmer umfassende fachtheoretische Kenntnisse, die für die erfolgreiche Meisterprüfung im Bäckerhandwerk erforderlich sind.
Im Mittelpunkt der Fortbildung stehen Themen wie Fachtechnologie, Lebensmittelchemie, Hygiene, Backtechnologie, eWerkstoffkunde sowie technische Mathematik und Rechtsfragen.
Die Teilnehmer vertiefen ihr Fachwissen rund um die Herstellung hochwertiger Backwaren, lernen technologische Zusammenhänge sicher anzuwenden und erweitern ihre Kompetenzen in den Bereichen Qualität, Produktionsabläufe und Betriebsorganisation. So schaffen sie die Grundlage für verantwortungsvolle Aufgaben als Führungskraft oder für den Schritt in die Selbstständigkeit.
Hintergrund: Meistervorbereitung Bäcker Wer Der Kurs richtet sich an Bäcker, die sich gezielt auf die Meisterprüfung vorbereiten und ihre beruflichen Perspektiven erweitern möchten. Wann Ab Oktober 2026 (berufsbegleitend) Hintergrund Jetzt anmelden und den nächsten Schritt auf dem Weg zum Bäckermeister gehen. Mehr Informationen zum Kursus gibt es hier. https://www.hwk-saarland.de/seminar/mv-teil-ii-baecker-m2ba/ Förderung Mehr zu möglichen Fördermitteln gibt es hier. https://fitt.de/kdw
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