Handwerk kocht

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HWK des Saarlandes | Oktober 2026

Dokumente sicher und effizient verwalten

In diesem Handwerkskammer-Seminar lernen die Teilnehmer, digitale Geschäftsunterlagen rechtssicher, strukturiert und effizient zu verwalten.

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HWK des Saarlandes | Oktober 2026

Energieeffizienz fachgerecht planen und beraten

In dieser Weiterbildung erwerben die Teilnehmer fundierte Kenntnisse rund um die energetische Bewertung von Gebäuden und die Planung energieeffizienter Maßnahmen.

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HWK des Saarlandes | Oktober 2026

HWK-Seminar: Outlook als Orgatool

In diesem HWK-Seminar lernen die Teilnehmer, Microsoft Outlook gezielt für eine effiziente Arbeitsorganisation und ein besseres Zeitmanagement einzusetzen.

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HWK des Saarlandes | Oktober 2026

Prämie für Eingliederungsmanagement

Das saarländische Inklusionsamt vergibt auch in diesem Jahr eine Prämie von 10.000 Euro für ein erfolgreich eingeführtes und praktiziertes betriebliches Eingliederungsmanagement.

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Betriebsführung | Oktober 2026

Keine Nazi-Runen auf dem Grabstein

Einen Grabstein mit Runenzeichen aus der rechten Szene hat die Stadt Münster auf ihrem Friedhof verboten. Das durfte sie, obwohl die Symbole nicht strafbar sind, urteilte das OVG von NRW.

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Betriebsführung | Oktober 2026

BGH kippt Indexklausel für Gewerbemieter

Der Bundesgerichtshof erklärt bestimmte Indexklauseln in Gewerberaummietverträgen für unwirksam. Das ermöglicht Mietern, Geld zurückzuverlangen.

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Betriebsführung | Oktober 2026

Arbeitszeit: Bäcker wollen raus aus der Grauzone

Das Bäckerhandwerk macht Druck beim neuen Arbeitsminister: Die Koalitionsvereinbarung zur Sonntagsarbeit müsse jetzt umgesetzt werden. Bäckereien wollen an Sonn- und Feiertagen bis zu acht Stunden rechtssicher arbeiten können.

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Betriebsführung | Oktober 2026

Handwerk warnt vor neuen Steuern und Erbschaftsteuer-Debatte

Zuckersteuer, Kunststoffverpackungssteuer und eine Debatte um die Erbschaftsteuer: Das Handwerk kritisiert die steuerpolitischen Beschlüsse der Bundesregierung.

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Betriebsführung | Oktober 2026

Arbeitszeit: Bäcker wollen raus aus der Grauzone

Das Bäckerhandwerk macht Druck beim neuen Arbeitsminister: Die Koalitionsvereinbarung zur Sonntagsarbeit müsse jetzt umgesetzt werden. Bäckereien wollen an Sonn- und Feiertagen bis zu acht Stunden rechtssicher arbeiten können.

Foto: © Ralf Kalytta/123RF.com

Betriebsführung | Oktober 2026

Handwerk warnt vor neuen Steuern und Erbschaftsteuer-Debatte

Zuckersteuer, Kunststoffverpackungssteuer und eine Debatte um die Erbschaftsteuer: Das Handwerk kritisiert die steuerpolitischen Beschlüsse der Bundesregierung.

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Betriebsführung | Oktober 2026

Stromsteuer: Keine Entlastung für das Handwerk

Geringere Stromsteuern und weniger Bürokratie für das Handwerk forderten die Grünen im Parlament. Der Bundestagsausschuss hat den Antrag jetzt aber abgelehnt.

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Betriebsführung | Oktober 2026

Petitionsausschuss: Keine Aktivrente für Selbstständige

Der Petitionsausschuss des Bundestags empfiehlt, Selbstständige vorerst nicht in die Aktivrente einzubeziehen. Denn es sei eine Evaluierung des Gesetzes geplant.

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Nutzfahrzeuge | Oktober 2026

Ford Pro präsentiert neue Uptime-Software

Neue Versionen des Transit City und bessere Uptime-Services – das sind die IAA-Neuigkeiten von Ford.

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Nutzfahrzeuge | Oktober 2026

"Ein überzeugendes Geschäftsmodell"

Wilhelm Buchmüller ist Ford Pro Direktor für Deutschland, Österreich und die Schweiz. Wir sprachen mit ihm über das neue Ford Pro Ökosystem und die Modellpalette.

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Nutzfahrzeuge | Oktober 2026

"Auf einen Verbrenner kommt schon ein E-Transporter"

Florian Kraft ist Vorstandsvorsitzender der Renault Deutschland AG. Wir sprachen mit ihm über den Markt, die Rolle der E-Transporter und das Servicenetz Renault Pro+.

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Reise | Oktober 2026

Andalusien: Mit dem Flusskreuzfahrtschiff zum Atlantik

Eine Flusskreuzfahrt auf dem Guadalquivir mit CroisiEurope ist eine besondere Möglichkeit, Andalusien kennenzulernen. Die Reise verbindet die gemütliche Atmosphäre einer Flusskreuzfahrt auf der MS La Belle de Cadix mit Ausflügen zu einigen der schönsten Orte Südspaniens.

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Panorama | Oktober 2026

Interview: "Mitwirken und mitgestalten statt meckern"

Im Gespräch mit dem Deutschen Handwerksblatt äußert sich Fleischermeister Lutz Kluke über seinen Werdegang, sein ehrenamtliches Engagement und Herausforderungen sowie Chancen im Handwerk.

Foto: © Atout France

Panorama | Oktober 2026

"Wir wollen Frankreich als Vier-Jahreszeiten-Destination bewerben"

Interview mit Frédéric Meyer, Regionaldirektor bei der französischen Tourismuszentrale Atout France in Deutschland.

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Neue Werkzeuge für das Handwerk | Oktober 2026

Brennenstuhl bringt Multi Battery 18V System Pro auf den Markt

Brennenstuhl stellt die nächste Generation seines Multi Battery 18V Systems für Arbeitslicht vor. Das System bietet verbesserte Sicherheit und Kompatibilität mit Akkus von zehn Herstellern.

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Elektromobilität für Handwerk & Mittelstand | Oktober 2026

Renault startet Modell- und Serviceoffensive

Renault zeigte erstmals den Trafic E-Tech und kündigt eine Modell- sowie Serviceoffensive mit fünf neuen Nutzfahrzeugen an.

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Digitales Handwerk | Oktober 2026

Onboarding und Mentoring digital gestalten

Handwerk 4.0: Neue Mitarbeiter entscheiden oft schon in den ersten Wochen, ob sie sich in einem Betrieb wohlfühlen und langfristig bleiben. Digitale Onboarding-Lösungen schaffen dafür gute Voraussetzungen.

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GründerNavi – für Gründer und junge Unternehmen | Oktober 2026

"Ich freue mich über den Mut, in diesen Zeiten zu gründen"

Im Interview mit dem Deutschen Handwerksblatt (DHB) verrät ILB-Vorstandsvorsitzender Ulrich Scheppan, wie die Investitionsbank Brandenburg gezielt kleinen und mittleren Handwerksbetrieben hilft.

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Foto: © Marvin Evkuran

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Handwerk kocht Themen-Specials

Sie kochen gerne? Dann aufgepasst: Sterneköche kochen mit Gästen! Und in unserem Kochbuch "'Meister, das schmeckt mir' - Eine kulinarische Reise durch Deutschlands Handwerk" haben wir Handwerker-Rezepte gesammelt!

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2022

Handwerks Kochshow: Es geht ans Eingemachte

Tobias Weyers, Sternekoch und Mitinhaber des Restaurants Hannappel in Essen, wird das Team der "Handwerks Kochshow" mit tollen Spezialitäten bereichern.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2022

Kochshow: Was der Kühlschrank so hergibt

Feierabend. Hunger. Kühlschrank fast leer. Und jetzt? Wie lässt sich aus Marmelade, Nudelresten vom Vortag, einer Gurke und Ketchup eine leckere und gesunde Mahlzeit zaubern?

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Februar 2022

Handwerks Kochshow: Rote Bete Couscous

Rote Bete wird oft unterschätzt, doch das zur Familie der Rüben gehörende Gewächs ist nicht nur vielseitig in der Küche einsetzbar, sondern auch sehr gesund.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Januar 2022

Handwerks Kochshow: Gemüsechips selbst gemacht

Wer isst sie nicht gerne? Chips zum Fußballspiel. Chips bei einem gemütlichen Fernsehabend. Und Chips dürfen natürlich auch nicht bei einer Silvesterparty fehlen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Dezember 2021

Handwerks Kochshow: Kürbissuppe mit thailändischen Garnelenbällchen

Eine wärmende Kürbissuppe ist perfekt für die kalte Jahreszeit. Sterneköchin Julia Komp zeigt, wie schnell und einfach diese leckere Suppe gemacht werden kann.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | November 2021

Handwerks Kochshow: Ein Risotto geht immer

Schau mal einer an. Ein Kürbis zählt zur Gattung der Beere. Aus dem Fruchtfleisch lassen sich nicht nur herrliche Gerichte zaubern. Der Kürbis hat auch für die Gesundheit und das gute Sehen einiges zu bieten.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Oktober 2021

Handwerks Kochshow: Das perfekte Rührei

Rührei ist nicht gleich Rührei. Das erfahren wir vor allem dann, wenn wir im Urlaub unterwegs sind. Diese Erfahrung hat auch Julia bei ihrer Weltreise machen müssen. In der neuen Folge "Handwerk kocht" zeigt sie, welches Geheimnis hinter dem perfekten Rührei steckt.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | August 2021

Handwerk kocht: Butterbrot – Klassiker in neuem Gewand

Sternekoch Koch Anthony Sarpong und Bäckermeister Hannes Dackweiler zeigen in der zweiten Episode zum Thema Brot neu gedachte Variationen verschiedener Klassiker.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | August 2021

Handwerk kocht: Massaman-Curry für Warmduscher

Das Massaman-Curry wurde einst für den König von Thailand kreiert. Das traditionelle Gericht darf auf keiner Speisekarte fehlen. Zudem ist dieses Curry-Gericht das einzige, das nicht so scharf gewürzt wird und somit auch für Menschen geeignet ist, die bei scharfem Curry schnell Feuer speien.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2021

Handwerk kocht: Die Vielfalt des Brotes

Brote gehen immer. Egal, ob sie Schnittchen, Stullen, Bütterken, Bemmen heißen… belegte Brote sind nie langweilig! Wenn Sternkoch Anthony Sarpong mit Brotsommelier Johannes Dackweiler die Brote belegt, sind sie sogar sterneverdächtig.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2021

Einkochen: Süße Früchtchen im Glas

Sommerglück: Beeren & Co. haben jetzt Hochsaison. Jetzt ist die richtige Zeit, einen Vorrat an Marmeladen und Gelees für den Herbst und Winter anzulegen. Darauf sollten Sie achten.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2021

Handwerk kocht: Schritt für Schritt zum Nationalgericht

In der neuen Folge der Kochshow "Handwerk kocht" geht die Reise noch einmal nach Marokko. Kochtalent Julia Komp erklärt bei der Zubereitung einer Hähnchen Tajine die einzelnen Steps bis zum Gourmetessen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juni 2021

Handwerk kocht: Tomate und Brot, ein Power-Paar

Die Tomate besitzt sogenannte Antioxidantien. Ein Stoff, der die sogenannten freien Radikalen neutralisiert und somit vor Krankheit schützen soll. Sternekoch Anthony Sarpong und Doc Leben zeigen in der neuen Folge was die Tomate noch so alles kann.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2021

Kochspecial: Spargelzeit mit Julia Komp

Pur, mit Butter, begleitet von Schnitzel, Schinken oder Rührei. Egal, wie Sie am liebsten weißen Spargel essen, eines steht fest: Jetzt ist wieder Spargelzeit.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2021

Frühstück mal anders

In Deutschland gehört zu einem guten Frühstück Brot, Brötchen, Butter, Wurst oder Käse. Küchentalent Julia Komp stellt in Folge 14 dieses Mal ein Frühstück aus Nordafrika vor. Was auch da auch nicht fehlen darf, ist ein Stück Brot.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2021

Gesund kochen mit Anthony & Doc Leben

Seit 2018 funkelt über "Anthonys Kitchen“ in Meerbusch ein Michelin-Stern. Gerade hat der Spitzenkoch einen zweiten, grünen Stern, für sein nachhaltiges Denken und Kochen erhalten.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2021

Kochen ist ein Kulturerlebnis

Wertvoll: Nachhaltig, köstlich, gesund. Sternekoch Anthony Sarpong serviert mit diesen Zutaten auf YouTube eine schnelle, einfache und delikate Küche.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2021

"Wir lassen nichts anbrennen"

Vor fünf Jahren startete ein Unternehmer in Meerbusch mit dem Vertrieb cooler Küchenhelfer. Die Serie "Coolinato“ vereint Design, Funktionalität und Nachhaltigkeit. Merkmale, die auch Sternekoch Anthony Sarpong überzeugen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | März 2021

Handwerk kocht: Einladung nach Tunesien

In Folge 13 der Kochshow "Handwerk kocht" bereitet Julia Komp ein komplettes Menü zu. Wegen des Lockdowns konnte die Spitzenköchin leider keine Gäste empfangen. Zum Ausgleich entführt sie die Zuschauer in die aromatische Welt Tunesiens.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | März 2021

"Handwerk kocht": eine Frage des guten Geschmacks

Kleider machen Leute. Das war früher so. Und das gilt noch heute. Vor allem, wenn Menschen in einem geschäftlichen Meeting zusammenkommen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | März 2021

Handwerk kocht: Eine feine Verbindung

Mit 27 Jahren erkochte Julia Komp den ersten Michelin-Stern und wurde Deutschlands jüngste Sterneköchin. Ihr Rezept: Leidenschaft, Ehrgeiz & ein wunderbares Gespür für Aromen. Hier finden Sie die Rezepte und einzelnen Folgen der erfolgreichen Kochshow "Handwerk kocht"!

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Februar 2021

Handwerk kocht mit Glanz und Glamour

In der 11. Folge der Kochshow "Handwerk kocht" geht es um den Glanz & Glamour der Filmbranche und um das Upcycling getragener Kleiderstücke. Zu Gast bei Julia Komp sind Kostümbildnerin Stefanie Bold und Matthias Albrecht von der SIGNAL IDUNA.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Januar 2021

Handwerk kocht mit Marokko-Feeling

Zum Jahresausklang kocht Julia Komp mit ihren Gästen eine Lammtajine mit einem würzigen Couscous. An ihrer Seite: ein Prachtbursche und ein Gesundheitsexperte.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Dezember 2020

Handwerk kocht: Es weihnachtet sehr

Ein Gänsebraten gehört zum Fest, wie der glanzvoll geschmückte Tannenbaum. Sterneköchin Julia Komp zeigt mit ihren Gästen, einer Raumaustattermeisterin und einer Eismacherin, eine fruchtig-würzige Alternative.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | November 2020

"Handwerk kocht" – Folge 8: zum Wohl!

Was gibt's Leckeres? Sterneköchin Julia Komp trifft im zweiten Grillspecial IKK-Regionalgeschäftsführerin Claudia Baumeister und Dachdeckermeister Sascha Kündgen. Bei der Zubereitung eines Loup de mer erklären beide einstimmig: "Handwerk ist Spitze und hat bietet jedem nach wie vor einen goldenen Boden."

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Oktober 2020

Handwerk kocht: Start der 2. Staffel

Die 2. Staffel der Kochshow "Handwerk kocht" mit Sterneköchin Julia Komp startete am 25. September mit einem Grillspecial.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | August 2020

"Handwerk kocht" – Jung und erfolgreich!

Dieses Mal begrüßt Sterneköchin Julia Komp zwei junge Handwerksmeister. Beim gemeinsamen Kochen erzählen sie, warum sie sich für eine Selbstständigkeit entschieden haben.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2020

"Handwerk kocht" für das Wohlbefinden

Bei der Zubereitung einer Maispoularde mit arabischen Aromen erzählt eine angehende Brauerin und ein IKK-Regionalgeschäftsführer der Sterneköchin, wie sie in ihrem Beruf für Wohlbefinden sorgen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juni 2020

Handwerk kocht: Ein Neustart im Handwerk

Durchstarten mit Sterneköchin Julia Komp. Nach einer Weltreise wieder zurück in Köln erzählt die Köchin In Folge vier der Kochshow "Handwerk kocht“ von der Eröffnung ihres Restaurants. Mit ihren Gästen hat sie dabei einiges gemeinsam.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2020

"Handwerk kocht" mit Frauenpower

Sterneköchin Julia Komp begrüßt in der dritten Folge der Kochshow "Handwerk kocht" zwei charmante Bäcker- und Konditormeisterinnen. Alle Leser sind aufgerufen, die Rezepte selbst einmal auszuprobieren. Und zu gewinnen gibt es auch etwas!

Foto: © SB-Candy-Event

Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2020

"Handwerk kocht" – 2. Folge mit Julia Komp

handwerksblatt.de präsentiert die jüngste Sterneköchin Deutschlands. Shootingstar Julia Komp kocht zum zweiten Mal mit tollen Persönlichkeiten aus dem Handwerk.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2019

Betriebsfeiern: Ran an den Grill

Grillen ist in. Ob Fleisch, Wurst und Dessert – die Deutschen sind Grillweltmeister. Eine Sterneköchin und eine Handwerksmeisterin stellen Rezepte vor, die sich auch für die Firmenfeier eignen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2017

Handwerk kocht: Plopp, mit Liebe zum Handwerk

Regional und unverfälscht. Dafür stehen die Biere der Brauerei Strate. Passend dazu kredenzen die Strate-Damen und ihr Biersommelier einen Sommersalat. Verfeinert mit Bier. Zur Fotogalerie

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2017

Handwerk kocht: Rheinischer Schnibbelbohneneintopf

Er beherrscht sein Handwerk, zerstört es, erfindet es wieder neu und beweist ganz nebenbei mit überschäumender Lebenslust, wie viel Kreativität im Beruf des Metzgers steckt.

Foto: © Inga Geiser

Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2017

Handwerk kocht! Treffpunkt Sauerkrautschüssel

Sauerkraut gibt es das ganze Jahr, es schmeckt das ganze Jahr und mit einer ungewöhnlichen Zubereitung schaffte es eine Schneidermeisterin sogar schon einmal in ein Kochbuch.

Foto: © Inga Geiser

Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2016

Handwerk kocht: Probieren, probieren, probieren …

"Ich weiß, dass ich sehr gut kochen kann." Mit dieser klaren Ansage bewarb sich ein Kfz-Meister um einen Platz im Kochbuch "Meister, das schmeckt mir!" der Verlagsanstalt Handwerk.

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