Handwerk kocht

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HWK Trier | September 2026

Sommerfest des Handwerks: Hoffnung braucht Taten

Anpacken statt abwarten: Mit dieser Botschaft setzte das Sommerfest des Handwerks am 4. September im Campus Handwerk ein deutliches Signal.

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HWK Münster | September 2026

Zukunft bauen, Kreisläufe schließen: Auftakt von "AziBauM"

Wie können Baustoffe länger genutzt, Bauteile wiederverwendet und wertvolle Rohstoffe im Kreislauf gehalten werden?

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HWK Koblenz | September 2026

Jetzt anmelden zur großen Feier der Meisterjubilare

Die HwK Koblenz ehrt am 14. und 15. Oktober Handwerksmeister, die vor 50, 60, 65 oder gar 70 Jahren ihre Meisterprüfung abgelegt haben. Die Anmeldung ist ab sofort möglich.

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HWK Trier | September 2026

Gemeinsam besser aufgestellt

Das Junghandwerk Trier feiert Gemeinschaft, Wachstum und das 20-jährige Engagement seines Geschäftsführers Christian Neuenfeldt.

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Betriebsführung | September 2026

EU-Aufträge: Fach- und Teillosevergabe bleibt vorerst möglich

Die EU will die Vergabe öffentlicher Aufträge vereinfachen. Die Vergabe über Fach- und Teillose soll vorerst möglich bleiben. Der Zentralverband des Deutschen Handwerks hatte sich dafür stark gemacht.

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Betriebsführung | September 2026

Umsatzrückgang im Handwerk im zweiten Quartal 2026

Der Umsatz im Handwerk sinkt. Betroffen sind fast alle Gewerke. Auch die Zahl der Beschäftigten ging laut Statistischem Bundesamt insgesamt leicht zurück – am stärksten bei Bäckern, Fleischern und Konditoren.

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Betriebsführung | September 2026

Gebäudereiniger: IG BAU fordert zwei Euro pro Stunde mehr

In der ersten Tarifrunde im Gebäudereiniger-Handwerk sind die Tarifpartner ohne Ergebnis auseinander gegangen. Die Arbeitnehmer fordern 13 Prozent mehr Lohn, die Arbeitgeber verweisen auf die schwierige wirtschaftliche Lage.

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Betriebsführung | September 2026

Paralympics-Star Markus Rehm: Neues Gesicht der Handwerkskampagne

Markus Rehm ist Paralympics-Sieger, Orthopädietechnik-Mechaniker und einer von vier neuen Botschaftern der bundesweiten Kampagne des Handwerks: "Karriere mit Gefühl".

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Handwerkspolitik | September 2026

Verpackungsverordnung: Handwerk will praxistaugliche Regeln

Zum Auslaufen der Konsultationsfrist zum Durchführungsrechtsakt zur erweiterten Herstellerverantwortung der EU-Verpackungsverordnung setzt sich der ZDH für Änderungen ein, um die Betriebe nicht zu überfordern.

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Handwerkspolitik | September 2026

ZDH fordert Reformen mit "Rekordwirkung"

Die Bundesregierung plant im Haushaltsentwurf für das kommende Jahr Ausgaben in Rekordhöhe. Das Handwerk fordert weiterhin Strukturreformen. Nur durch mehr Geld könne die Wettbewerbsfähigkeit der deutschen Wirtschaft nicht gesichert werden.

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Handwerkspolitik | September 2026

Standortfaktoren für Handwerksbetriebe: Bezahlbare Räume in Brandenburg

Bezahlbare Werkstätten, Lager- und Gewerberäume sind für Handwerksbetriebe ein wichtiger Standortfaktor. Die Situation ist in Brandenburg höchst unterschiedlich.

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Handwerkspolitik | September 2026

"Es lohnt sich nicht, mehr zu arbeiten"

Reiner Holznagel, Präsident des Bundes der Steuerzahler, kritisiert die aktuelle Steuerpolitik der Bundesregierung. Das Einkommenssteuersystem in Deutschland bestrafe Menschen, die mehr arbeiten.

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Elektroantriebe | September 2026

Der neue Dacia Spring: Preiswerte Elektromobilität für Sie

In seiner Neuauflage hat der Dacia Spring lediglich den Namen seines Vorgängers übernommen. Er ist länger und breiter geworden – ein Tribut an die Kundenwünsche.

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Elektroantriebe | September 2026

E-Transporter 2026: Laderaum und Nutzlast entscheiden über Kauf

Elektrotransporter werden für Handwerksbetriebe zunehmend interessant. Doch beim Kauf geben nicht allein Reichweite und Preis den Ausschlag: Ein Blick auf Trends und die E-Transporter im deutschen Markt.

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Caravaning | September 2026

Caravan Salon 2026: Die Zukunft des Caravanings erleben

Der Caravan Salon 2026 zeigt vom 28. August bis 6. September in Düsseldorf die ganze Vielfalt des mobilen Reisens – von Fahrzeugneuheiten bis zu Offroad- und Dachzelt-Trends.

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Reise | September 2026

Kulturzentrum Ehrenbreitstein: Die Ausstellung Schaffensland erleben

Erstmals stellt eine Dauerausstellung im Kulturzentrum Festung Ehrenbreitstein die Entwicklung eines Landes über einen Zeitraum von 200 Jahren in den Mittelpunkt. Besucher begegnen Frauen und Männern, die den historischen Werdegang greifbar machen.

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Reise | September 2026

Emilia-Romagna: Die Kunst, gut zu leben

Der Marconi Express erreicht in sieben Minuten vom Flughafen Bologna den Bahnhof der Hauptstadt der Emilia-Romagna. Von dort startet mit den Zügen der Trenitalia Tper eine köstliche Kulturreise.

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Gesellschaft | September 2026

Kölner Dreigestirn: Prinz Marius I ist ein echter Handwerker

Köln hat ein neues Dreigestirn: Prinz Marius I., Bauer Alex und Jungfrau Johanna wurden im MeisterCampus der Handwerkskammer zu Köln erstmals der Öffentlichkeit präsentiert. Das Handwerk wünscht eine unvergessliche Session.

Foto: © Das Handwerk

Imagekampagne: Machen Sie mit! | September 2026

Paralympics-Star Markus Rehm: Neues Gesicht der Handwerkskampagne

Markus Rehm ist Paralympics-Sieger, Orthopädietechnik-Mechaniker und einer von vier neuen Botschaftern der bundesweiten Kampagne des Handwerks: "Karriere mit Gefühl".

Foto: © kozaksasha/123RF.com

Digitales Handwerk | September 2026

Smarte Überwachung mit energieautarken Kameras

Handwerk 4.0: Die Überwachung von Baustellen ohne Stromanschluss ist für Betriebe eine Herausforderung. Die Lösung sind spezielle Kameras mit Solar- oder Brennstoffzellentechnik, die überall rund um die Uhr energieautark arbeiten.

Foto: © cocon

Kolumne: "Werkbank & Wandel" | September 2026

Wenn der Schwanz mit dem Hund wedelt

In der neuen Ausgabe der 14-tägig erscheinenden Kolumne Werkbank + Wandel geht es um die fragwürdige Trennung zwischen digitaler und realer Welt.

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Employer-Branding: Machen Sie Ihren Handwerksbetrieb zur Marke | September 2026

Attraktive Arbeitgeber Rheinland-Pfalz: Das sind die Preisträger

Wirtschaftsminister Michael Ebling hat acht Unternehmen als "Attraktive Arbeitgeber Rheinland-Pfalz 2026“ ausgezeichnet, darunter vier Handwerksbetriebe. Die Unternehmen verbinden Innovation mit moderner Unternehmenskultur und hoher Mitarbeiterorientierung.

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Foto: © Marvin Evkuran

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Handwerk kocht Themen-Specials

Sie kochen gerne? Dann aufgepasst: Sterneköche kochen mit Gästen! Und in unserem Kochbuch "'Meister, das schmeckt mir' - Eine kulinarische Reise durch Deutschlands Handwerk" haben wir Handwerker-Rezepte gesammelt!

Foto: © Robert Lüdenbach

Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2022

Handwerks Kochshow: Es geht ans Eingemachte

Tobias Weyers, Sternekoch und Mitinhaber des Restaurants Hannappel in Essen, wird das Team der "Handwerks Kochshow" mit tollen Spezialitäten bereichern.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2022

Kochshow: Was der Kühlschrank so hergibt

Feierabend. Hunger. Kühlschrank fast leer. Und jetzt? Wie lässt sich aus Marmelade, Nudelresten vom Vortag, einer Gurke und Ketchup eine leckere und gesunde Mahlzeit zaubern?

Foto: © Robert Lüdenbach

Handwerk kocht - Themen-Specials | Februar 2022

Handwerks Kochshow: Rote Bete Couscous

Rote Bete wird oft unterschätzt, doch das zur Familie der Rüben gehörende Gewächs ist nicht nur vielseitig in der Küche einsetzbar, sondern auch sehr gesund.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Januar 2022

Handwerks Kochshow: Gemüsechips selbst gemacht

Wer isst sie nicht gerne? Chips zum Fußballspiel. Chips bei einem gemütlichen Fernsehabend. Und Chips dürfen natürlich auch nicht bei einer Silvesterparty fehlen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Dezember 2021

Handwerks Kochshow: Kürbissuppe mit thailändischen Garnelenbällchen

Eine wärmende Kürbissuppe ist perfekt für die kalte Jahreszeit. Sterneköchin Julia Komp zeigt, wie schnell und einfach diese leckere Suppe gemacht werden kann.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | November 2021

Handwerks Kochshow: Ein Risotto geht immer

Schau mal einer an. Ein Kürbis zählt zur Gattung der Beere. Aus dem Fruchtfleisch lassen sich nicht nur herrliche Gerichte zaubern. Der Kürbis hat auch für die Gesundheit und das gute Sehen einiges zu bieten.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Oktober 2021

Handwerks Kochshow: Das perfekte Rührei

Rührei ist nicht gleich Rührei. Das erfahren wir vor allem dann, wenn wir im Urlaub unterwegs sind. Diese Erfahrung hat auch Julia bei ihrer Weltreise machen müssen. In der neuen Folge "Handwerk kocht" zeigt sie, welches Geheimnis hinter dem perfekten Rührei steckt.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | August 2021

Handwerk kocht: Butterbrot – Klassiker in neuem Gewand

Sternekoch Koch Anthony Sarpong und Bäckermeister Hannes Dackweiler zeigen in der zweiten Episode zum Thema Brot neu gedachte Variationen verschiedener Klassiker.

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht - Themen-Specials | August 2021

Handwerk kocht: Massaman-Curry für Warmduscher

Das Massaman-Curry wurde einst für den König von Thailand kreiert. Das traditionelle Gericht darf auf keiner Speisekarte fehlen. Zudem ist dieses Curry-Gericht das einzige, das nicht so scharf gewürzt wird und somit auch für Menschen geeignet ist, die bei scharfem Curry schnell Feuer speien.

Foto: © Marvin Lorenz

Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2021

Handwerk kocht: Die Vielfalt des Brotes

Brote gehen immer. Egal, ob sie Schnittchen, Stullen, Bütterken, Bemmen heißen… belegte Brote sind nie langweilig! Wenn Sternkoch Anthony Sarpong mit Brotsommelier Johannes Dackweiler die Brote belegt, sind sie sogar sterneverdächtig.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2021

Einkochen: Süße Früchtchen im Glas

Sommerglück: Beeren & Co. haben jetzt Hochsaison. Jetzt ist die richtige Zeit, einen Vorrat an Marmeladen und Gelees für den Herbst und Winter anzulegen. Darauf sollten Sie achten.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2021

Handwerk kocht: Schritt für Schritt zum Nationalgericht

In der neuen Folge der Kochshow "Handwerk kocht" geht die Reise noch einmal nach Marokko. Kochtalent Julia Komp erklärt bei der Zubereitung einer Hähnchen Tajine die einzelnen Steps bis zum Gourmetessen.

Foto: © Robert Lüdenbach

Handwerk kocht - Themen-Specials | Juni 2021

Handwerk kocht: Tomate und Brot, ein Power-Paar

Die Tomate besitzt sogenannte Antioxidantien. Ein Stoff, der die sogenannten freien Radikalen neutralisiert und somit vor Krankheit schützen soll. Sternekoch Anthony Sarpong und Doc Leben zeigen in der neuen Folge was die Tomate noch so alles kann.

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2021

Kochspecial: Spargelzeit mit Julia Komp

Pur, mit Butter, begleitet von Schnitzel, Schinken oder Rührei. Egal, wie Sie am liebsten weißen Spargel essen, eines steht fest: Jetzt ist wieder Spargelzeit.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2021

Frühstück mal anders

In Deutschland gehört zu einem guten Frühstück Brot, Brötchen, Butter, Wurst oder Käse. Küchentalent Julia Komp stellt in Folge 14 dieses Mal ein Frühstück aus Nordafrika vor. Was auch da auch nicht fehlen darf, ist ein Stück Brot.

Foto: © Marvin Lorenz

Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2021

Gesund kochen mit Anthony & Doc Leben

Seit 2018 funkelt über "Anthonys Kitchen“ in Meerbusch ein Michelin-Stern. Gerade hat der Spitzenkoch einen zweiten, grünen Stern, für sein nachhaltiges Denken und Kochen erhalten.

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2021

Kochen ist ein Kulturerlebnis

Wertvoll: Nachhaltig, köstlich, gesund. Sternekoch Anthony Sarpong serviert mit diesen Zutaten auf YouTube eine schnelle, einfache und delikate Küche.

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2021

"Wir lassen nichts anbrennen"

Vor fünf Jahren startete ein Unternehmer in Meerbusch mit dem Vertrieb cooler Küchenhelfer. Die Serie "Coolinato“ vereint Design, Funktionalität und Nachhaltigkeit. Merkmale, die auch Sternekoch Anthony Sarpong überzeugen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | März 2021

Handwerk kocht: Einladung nach Tunesien

In Folge 13 der Kochshow "Handwerk kocht" bereitet Julia Komp ein komplettes Menü zu. Wegen des Lockdowns konnte die Spitzenköchin leider keine Gäste empfangen. Zum Ausgleich entführt sie die Zuschauer in die aromatische Welt Tunesiens.

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht - Themen-Specials | März 2021

"Handwerk kocht": eine Frage des guten Geschmacks

Kleider machen Leute. Das war früher so. Und das gilt noch heute. Vor allem, wenn Menschen in einem geschäftlichen Meeting zusammenkommen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | März 2021

Handwerk kocht: Eine feine Verbindung

Mit 27 Jahren erkochte Julia Komp den ersten Michelin-Stern und wurde Deutschlands jüngste Sterneköchin. Ihr Rezept: Leidenschaft, Ehrgeiz & ein wunderbares Gespür für Aromen. Hier finden Sie die Rezepte und einzelnen Folgen der erfolgreichen Kochshow "Handwerk kocht"!

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht - Themen-Specials | Februar 2021

Handwerk kocht mit Glanz und Glamour

In der 11. Folge der Kochshow "Handwerk kocht" geht es um den Glanz & Glamour der Filmbranche und um das Upcycling getragener Kleiderstücke. Zu Gast bei Julia Komp sind Kostümbildnerin Stefanie Bold und Matthias Albrecht von der SIGNAL IDUNA.

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht - Themen-Specials | Januar 2021

Handwerk kocht mit Marokko-Feeling

Zum Jahresausklang kocht Julia Komp mit ihren Gästen eine Lammtajine mit einem würzigen Couscous. An ihrer Seite: ein Prachtbursche und ein Gesundheitsexperte.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Dezember 2020

Handwerk kocht: Es weihnachtet sehr

Ein Gänsebraten gehört zum Fest, wie der glanzvoll geschmückte Tannenbaum. Sterneköchin Julia Komp zeigt mit ihren Gästen, einer Raumaustattermeisterin und einer Eismacherin, eine fruchtig-würzige Alternative.

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht - Themen-Specials | November 2020

"Handwerk kocht" – Folge 8: zum Wohl!

Was gibt's Leckeres? Sterneköchin Julia Komp trifft im zweiten Grillspecial IKK-Regionalgeschäftsführerin Claudia Baumeister und Dachdeckermeister Sascha Kündgen. Bei der Zubereitung eines Loup de mer erklären beide einstimmig: "Handwerk ist Spitze und hat bietet jedem nach wie vor einen goldenen Boden."

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Oktober 2020

Handwerk kocht: Start der 2. Staffel

Die 2. Staffel der Kochshow "Handwerk kocht" mit Sterneköchin Julia Komp startete am 25. September mit einem Grillspecial.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | August 2020

"Handwerk kocht" – Jung und erfolgreich!

Dieses Mal begrüßt Sterneköchin Julia Komp zwei junge Handwerksmeister. Beim gemeinsamen Kochen erzählen sie, warum sie sich für eine Selbstständigkeit entschieden haben.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2020

"Handwerk kocht" für das Wohlbefinden

Bei der Zubereitung einer Maispoularde mit arabischen Aromen erzählt eine angehende Brauerin und ein IKK-Regionalgeschäftsführer der Sterneköchin, wie sie in ihrem Beruf für Wohlbefinden sorgen.

Foto: © SB-Candy-Event

Handwerk kocht - Themen-Specials | Juni 2020

Handwerk kocht: Ein Neustart im Handwerk

Durchstarten mit Sterneköchin Julia Komp. Nach einer Weltreise wieder zurück in Köln erzählt die Köchin In Folge vier der Kochshow "Handwerk kocht“ von der Eröffnung ihres Restaurants. Mit ihren Gästen hat sie dabei einiges gemeinsam.

Foto: © SB-Candy-Event

Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2020

"Handwerk kocht" mit Frauenpower

Sterneköchin Julia Komp begrüßt in der dritten Folge der Kochshow "Handwerk kocht" zwei charmante Bäcker- und Konditormeisterinnen. Alle Leser sind aufgerufen, die Rezepte selbst einmal auszuprobieren. Und zu gewinnen gibt es auch etwas!

Foto: © SB-Candy-Event

Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2020

"Handwerk kocht" – 2. Folge mit Julia Komp

handwerksblatt.de präsentiert die jüngste Sterneköchin Deutschlands. Shootingstar Julia Komp kocht zum zweiten Mal mit tollen Persönlichkeiten aus dem Handwerk.

Foto: © Andreas Buck

Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2019

Betriebsfeiern: Ran an den Grill

Grillen ist in. Ob Fleisch, Wurst und Dessert – die Deutschen sind Grillweltmeister. Eine Sterneköchin und eine Handwerksmeisterin stellen Rezepte vor, die sich auch für die Firmenfeier eignen.

Foto: © Winfried Hiegemann/fotoideen.com

Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2017

Handwerk kocht: Plopp, mit Liebe zum Handwerk

Regional und unverfälscht. Dafür stehen die Biere der Brauerei Strate. Passend dazu kredenzen die Strate-Damen und ihr Biersommelier einen Sommersalat. Verfeinert mit Bier. Zur Fotogalerie

Foto: © Inga Geiser

Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2017

Handwerk kocht: Rheinischer Schnibbelbohneneintopf

Er beherrscht sein Handwerk, zerstört es, erfindet es wieder neu und beweist ganz nebenbei mit überschäumender Lebenslust, wie viel Kreativität im Beruf des Metzgers steckt.

Foto: © Inga Geiser

Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2017

Handwerk kocht! Treffpunkt Sauerkrautschüssel

Sauerkraut gibt es das ganze Jahr, es schmeckt das ganze Jahr und mit einer ungewöhnlichen Zubereitung schaffte es eine Schneidermeisterin sogar schon einmal in ein Kochbuch.

Foto: © Inga Geiser

Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2016

Handwerk kocht: Probieren, probieren, probieren …

"Ich weiß, dass ich sehr gut kochen kann." Mit dieser klaren Ansage bewarb sich ein Kfz-Meister um einen Platz im Kochbuch "Meister, das schmeckt mir!" der Verlagsanstalt Handwerk.

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