Handwerk kocht

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HWK des Saarlandes | September 2022

Infoveranstaltung für gründungsinteressierte Migranten

Gründungsinteressierte Migrantinnen und Migranten können sich im Rahmen einer Veranstaltung informieren.

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HWK des Saarlandes | September 2022

Vernissage bei Handwerk Kunst Design Saar

Der Berufsverband Handwerk Kunst Design Saar e.V. lädt am Freitag, 7. Oktober, zu einer Vernissage unter dem Titel "NeustArt" ein.

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HWK des Saarlandes | September 2022

Hohe Auszeichnung für Klimaschutz-Netzwerk

Gemeinsam stärker: Das ist die Handwerksorganisation auch, wenn es darum geht, die eigene Energieeffizienz zu steigern.

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HWK des Saarlandes | September 2022

Auf der Karriereleiter nach oben klettern

Mit dem Multimodell auf der Karriereleiter im Handwerk nach oben klettern – derzeit nehmen 25 Schülerinnen und Schüler teil.

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Betriebsführung | Oktober 2022

OVG: Keine Entschädigung für Betriebe im ersten Corona-Lockdown

Die Betriebsschließungen in der ersten Coronawelle im Frühjahr 2020 waren rechtmäßig. Das hat das Oberverwaltungsgericht von NRW entschieden.

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Betriebsführung | Oktober 2022

Permanent Make-up: Eine Geschmacksabweichung ist kein Mangel

Ein Kunde, der sich mit Permanent Make-up behandeln ließ, war danach mit dem Ergebnis unzufrieden. Er erhält keinen Kostenersatz oder Schmerzensgeld, entschied das Oberlandesgericht Frankfurt am Main.

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Betriebsführung | Oktober 2022

Auch kleine Fehler können manchmal zur Kündigung führen

Mehrere kleine Unachtsamkeiten im Job können schwer wiegen, besonders wenn es um den Datenschutz geht. Das zeigt ein Urteil des Landesarbeitsgerichts Sachsen.

Foto: © Britta Hilpert BildWert

Betriebsführung | Oktober 2022

Energie: Einsparpotenziale in jedem Betrieb

Energiewende im Tischlerhandwerk: Es gibt Betriebe wie die "Tischlertekten", die schon nahezu unabhängig sind von einer externen Energieversorgung. Andere könnten sofort Energiekosten sparen. Die Handwerksorganisationen beraten individuell.

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Politik | September 2022

Die Gaspreisbremse kommt, die Gasumlage nicht

Die Bundesregierung will mit einer Gaspreisbremse die hohen Energiekosten für Verbraucher unter Kontrolle bringen. Die angekündigte Gasumlage werde hingegen nicht mehr gebraucht.

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Politik | September 2022

KI: Haftungsrisiko für Handwerker verringert sich

Wer haftet bei Künstlicher Intelligenz? Eine KI-Haftungsrichtlinie der EU bietet Handwerksbetrieben mehr Rechtssicherheit. Der ZDH begrüßt die Vorschläge.

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Politik | September 2022

WHKT-Ehrenzeichen für Andreas Pinkwart

Der WHKT zeichnete den ehemaligen NRW-Wirtschaftsminister Andreas Pinkwart für seine Verdienste um das Handwerk mit dem Ehrenzeichen aus.

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Politik | September 2022

Kampf um kluge Köpfe

Personal: Die Bundesregierung will den Betrieben helfen, Fachkräfte zu gewinnen und zu sichern. Der ZDH fordert mehr Kohärenz bei den Maßnahmen.

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Bildung | September 2022

Bundeskanzler ist Schirmherr für das Team von WorldSkills Germany

Kurz vor dem Start der WorldSkills kann sich die deutsche Berufe-Nationalmannschaft über einen prominenten Unterstützer freuen. Bundeskanzler Olaf Scholz hat die Schirmherrschaft für das Team Germany übernommen.

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Bildung | September 2022

VDZI ruft Zahntechniker-Azubis zur Teilnahme am Gysi-Preis auf

Junge Talente aus dem Zahntechnikerhandwerk können sich bis zum 15. Oktober 2022 für den "Gysi-Preis" anmelden. Teilnehmen dürfen Auszubildende ab dem zweiten Lehrjahr aus einem gewerblichen Labor.

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Bildung | September 2022

Hospitationsplätze für Jugendaustausch mit Afrika gesucht

Der Senior Experten Service sucht für das Programm "Team works!" Hospitationsplätze für junge Fachkräfte aus Afrika sowie für Hospitanzen von interessierten Auszubildenden und Berufstätigen aus Deutschland in Afrika.

Foto: © happyalex/123RF.com

Bildung | September 2022

Pilotprojekt zur Einwanderung von Fachkräften

Betriebe aus dem Elektrohandwerk in NRW können Fachkräfte aus Jordanien oder Ägypten vermittelt bekommen.

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Nutzfahrzeuge | Oktober 2022

Ganze Bandbreite der Logistik gezeigt

Die IAA Transportation ist gelaufen. Die Veranstalter der ersten Messe nach vier Jahren Pause ziehen eine Erfolgsbilanz.

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Betriebsführung | Oktober 2022

Vorsicht, Radarfalle! Wann eine Blitzer-Warnung erlaubt ist

Obwohl es verboten ist, nutzen viele Autofahrer Radarwarngeräte oder Blitzer-Apps. Das kann 75 Euro und einen Punkt in Flensburg kosten. Ein Überblick über die rechtliche Lage.

Foto: © Ford

Nutzfahrzeuge | September 2022

Jetzt ist auch der Custom elektrisch

Ford hat seinen erfolgreichen Transit Custom elektrifiziert. Er glänzt mit klassenbester Anhängelast.

Foto: © Evelyn Richter Archiv der Ostdeutschen Sparkassenstiftung im Museum der bildenden Künste Leipzig

Gesellschaft | Oktober 2022

Hommage an Evelyn Richter

Die Fotografin Evelyn Richter hielt Alltagsszenen in der DDR ohne Pathos fest. Jetzt wird sie mit einer Retrospektive gefeiert.

Foto: © Elad Sharid

Gesellschaft | Oktober 2022

Alber Elbaz: The Dream Factory

Einem der größten zeitgenössischen Modeschöpfern widmet das Design Museum Holon die bisher größte Modeausstellung. Die Kreationen des israelischen Designers Alber Elbaz brachten die Trägerinnen zum strahlen.

Foto: © Nachlass Erich Heckel, Hemmenhofen Museum Folkwang, Essen

Gesellschaft | September 2022

Entdeckt – verfemt – gefeiert

Jubiläumsschau: Wie kein anderes Museum ist das Museum Folkwang mit dem Expressionismus verbunden. Karl Ernst Osthaus entdeckte Anfang des 20. Jahrhunderts die neue Kunstrichtung. 1922 wurde seine Sammlung nach Essen verkauft. Eine Erinnerungsreise.

Foto: © stokkete/123RF.com

Corona-Schutz im Betrieb | Oktober 2022

OVG: Keine Entschädigung für Betriebe im ersten Corona-Lockdown

Die Betriebsschließungen in der ersten Coronawelle im Frühjahr 2020 waren rechtmäßig. Das hat das Oberverwaltungsgericht von NRW entschieden.

Foto: © bacho12345/123RF.com

Kündigung: So geht’s richtig | Oktober 2022

Auch kleine Fehler können manchmal zur Kündigung führen

Mehrere kleine Unachtsamkeiten im Job können schwer wiegen, besonders wenn es um den Datenschutz geht. Das zeigt ein Urteil des Landesarbeitsgerichts Sachsen.

Foto: © Britta Hilpert BildWert

Klimaschutz und Energiesparen im Handwerksbetrieb | Oktober 2022

Energie: Einsparpotenziale in jedem Betrieb

Energiewende im Tischlerhandwerk: Es gibt Betriebe wie die "Tischlertekten", die schon nahezu unabhängig sind von einer externen Energieversorgung. Andere könnten sofort Energiekosten sparen. Die Handwerksorganisationen beraten individuell.

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Messen für das Handwerk | September 2022

66. Internationaler EUHA-Kongress 2022: Treffpunkt der Hörakustik

Vom 12. bis zum 14. Oktober findet der 66. Internationale EUHA-Kongress mit der begleitenden Industrieausstellung in Hannover statt. Die Besucher dürfen sich auf ein fachwissenschaftliches Vortragsprogramm und Innovationen aus der Branche freuen.

(Foto: © ChristopherBernard/iStock)

BerufsCheck

Wir bieten allen Interessierten eine erste Orientierung zu den Ausbildungsberufen im Handwerk. Welche Tätigkeiten erwarten dich, wie lange dauert die Ausbildung und wie hoch ist die Vergütung?

(Foto: © utah778/iStock)

Azubitest

Die richtige Wahl bei der Suche nach neuen Auszubildenen zu treffen, kann eine schwierige Aufgabe sein. Mit dem kostenlosen Einstellungstest von handwerksblatt.de können Sie Ihren Bewerbern ganz einfach auf den Zahn fühlen.

(Foto: © Lothar Drechsel/Adobe Stock)

Meisterschulen

Ob Meister oder geprüfter Betriebswirt (HWO) – unser kostenloser Service gibt Ihnen einen Überblick über die Meisterschulen und Fortbildungsmöglichkeiten in Deutschland. Schnell, bequem und präzise.

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GründerNavi | September 2022

Nachhaltigkeit – mehr als ein Trend

Bei der Gründung eines Handwerksbetriebs gibt es viel zu bedenken. Ein Aspekt: das Image und die langfristige Perspektive. Dabei nimmt auch moderne und nachhaltige Berufskleidung eine bedeutende Rolle ein. Worauf es ankommt und was der Markt bietet.

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GründerNavi | September 2022

Vom Einmannbetrieb zum Unternehmen

Bei brummender Auftragslage stellt sich für jede Gründerin und jeden Gründer früher oder später die Frage, ob es sinnvoll ist, weitere Mitarbeitende einzustellen. Schließlich wollen Kundenwünsche bedient werden.

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Betriebsführung | August 2022

Interview: Eine Gründung im Handwerk ist sehr gut planbar

Zu einer Gründung im Handwerk gehören auch Soft Skills. Gerade Meisterinnen und Meister können ihre Stärken und Schwächen gut einschätzen, sagt Britta Schulz, Abteilungsleiterin bei der HWK Münster. Eine Gründung im Handwerk sei auch deshalb sehr gut planbar.

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Foto: © Marvin Evkuran

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht Themen-Specials

Sie kochen gerne? Dann aufgepasst: Sterneköche kochen mit Gästen! Und in unserem Kochbuch "'Meister, das schmeckt mir' - Eine kulinarische Reise durch Deutschlands Handwerk" haben wir Handwerker-Rezepte gesammelt!

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2022

Handwerks Kochshow: Es geht ans Eingemachte

Tobias Weyers, Sternekoch und Mitinhaber des Restaurants Hannappel in Essen, wird das Team der "Handwerks Kochshow" mit tollen Spezialitäten bereichern.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Februar 2022

Handwerks Kochshow: Rote Bete Couscous

Rote Bete wird oft unterschätzt, doch das zur Familie der Rüben gehörende Gewächs ist nicht nur vielseitig in der Küche einsetzbar, sondern auch sehr gesund.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Januar 2022

Handwerks Kochshow: Gemüsechips selbst gemacht

Wer isst sie nicht gerne? Chips zum Fußballspiel. Chips bei einem gemütlichen Fernsehabend. Und Chips dürfen natürlich auch nicht bei einer Silvesterparty fehlen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Dezember 2021

Handwerks Kochshow: Kürbissuppe mit thailändischen Garnelenbällchen

Eine wärmende Kürbissuppe ist perfekt für die kalte Jahreszeit. Sterneköchin Julia Komp zeigt, wie schnell und einfach diese leckere Suppe gemacht werden kann.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | November 2021

Handwerks Kochshow: Ein Risotto geht immer

Schau mal einer an. Ein Kürbis zählt zur Gattung der Beere. Aus dem Fruchtfleisch lassen sich nicht nur herrliche Gerichte zaubern. Der Kürbis hat auch für die Gesundheit und das gute Sehen einiges zu bieten.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Oktober 2021

Handwerks Kochshow: Das perfekte Rührei

Rührei ist nicht gleich Rührei. Das erfahren wir vor allem dann, wenn wir im Urlaub unterwegs sind. Diese Erfahrung hat auch Julia bei ihrer Weltreise machen müssen. In der neuen Folge "Handwerk kocht" zeigt sie, welches Geheimnis hinter dem perfekten Rührei steckt.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | August 2021

Handwerk kocht: Butterbrot – Klassiker in neuem Gewand

Sternekoch Koch Anthony Sarpong und Bäckermeister Hannes Dackweiler zeigen in der zweiten Episode zum Thema Brot neu gedachte Variationen verschiedener Klassiker.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | August 2021

Handwerk kocht: Massaman-Curry für Warmduscher

Das Massaman-Curry wurde einst für den König von Thailand kreiert. Das traditionelle Gericht darf auf keiner Speisekarte fehlen. Zudem ist dieses Curry-Gericht das einzige, das nicht so scharf gewürzt wird und somit auch für Menschen geeignet ist, die bei scharfem Curry schnell Feuer speien.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2021

Handwerk kocht: Die Vielfalt des Brotes

Brote gehen immer. Egal, ob sie Schnittchen, Stullen, Bütterken, Bemmen heißen… belegte Brote sind nie langweilig! Wenn Sternkoch Anthony Sarpong mit Brotsommelier Johannes Dackweiler die Brote belegt, sind sie sogar sterneverdächtig.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2021

Handwerk kocht: Schritt für Schritt zum Nationalgericht

In der neuen Folge der Kochshow "Handwerk kocht" geht die Reise noch einmal nach Marokko. Kochtalent Julia Komp erklärt bei der Zubereitung einer Hähnchen Tajine die einzelnen Steps bis zum Gourmetessen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juni 2021

Handwerk kocht: Tomate und Brot, ein Power-Paar

Die Tomate besitzt sogenannte Antioxidantien. Ein Stoff, der die sogenannten freien Radikalen neutralisiert und somit vor Krankheit schützen soll. Sternekoch Anthony Sarpong und Doc Leben zeigen in der neuen Folge was die Tomate noch so alles kann.

Foto: © Marvin Evkuran

Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2021

Kochspecial: Spargelzeit mit Julia Komp

Pur, mit Butter, begleitet von Schnitzel, Schinken oder Rührei. Egal, wie Sie am liebsten weißen Spargel essen, eines steht fest: Jetzt ist wieder Spargelzeit.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2021

Frühstück mal anders

In Deutschland gehört zu einem guten Frühstück Brot, Brötchen, Butter, Wurst oder Käse. Küchentalent Julia Komp stellt in Folge 14 dieses Mal ein Frühstück aus Nordafrika vor. Was auch da auch nicht fehlen darf, ist ein Stück Brot.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2021

Gesund kochen mit Anthony & Doc Leben

Seit 2018 funkelt über "Anthonys Kitchen“ in Meerbusch ein Michelin-Stern. Gerade hat der Spitzenkoch einen zweiten, grünen Stern, für sein nachhaltiges Denken und Kochen erhalten.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2021

Kochen ist ein Kulturerlebnis

Wertvoll: Nachhaltig, köstlich, gesund. Sternekoch Anthony Sarpong serviert mit diesen Zutaten auf YouTube eine schnelle, einfache und delikate Küche.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2021

"Wir lassen nichts anbrennen"

Vor fünf Jahren startete ein Unternehmer in Meerbusch mit dem Vertrieb cooler Küchenhelfer. Die Serie "Coolinato“ vereint Design, Funktionalität und Nachhaltigkeit. Merkmale, die auch Sternekoch Anthony Sarpong überzeugen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | März 2021

Handwerk kocht: Einladung nach Tunesien

In Folge 13 der Kochshow "Handwerk kocht" bereitet Julia Komp ein komplettes Menü zu. Wegen des Lockdowns konnte die Spitzenköchin leider keine Gäste empfangen. Zum Ausgleich entführt sie die Zuschauer in die aromatische Welt Tunesiens.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | März 2021

"Handwerk kocht": eine Frage des guten Geschmacks

Kleider machen Leute. Das war früher so. Und das gilt noch heute. Vor allem, wenn Menschen in einem geschäftlichen Meeting zusammenkommen.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | März 2021

Handwerk kocht: Eine feine Verbindung

Mit 27 Jahren erkochte Julia Komp den ersten Michelin-Stern und wurde Deutschlands jüngste Sterneköchin. Ihr Rezept: Leidenschaft, Ehrgeiz & ein wunderbares Gespür für Aromen. Hier finden Sie die Rezepte und einzelnen Folgen der erfolgreichen Kochshow "Handwerk kocht"!

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Februar 2021

Handwerk kocht mit Glanz und Glamour

In der 11. Folge der Kochshow "Handwerk kocht" geht es um den Glanz & Glamour der Filmbranche und um das Upcycling getragener Kleiderstücke. Zu Gast bei Julia Komp sind Kostümbildnerin Stefanie Bold und Matthias Albrecht von der SIGNAL IDUNA.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Januar 2021

Handwerk kocht mit Marokko-Feeling

Zum Jahresausklang kocht Julia Komp mit ihren Gästen eine Lammtajine mit einem würzigen Couscous. An ihrer Seite: ein Prachtbursche und ein Gesundheitsexperte.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Dezember 2020

Handwerk kocht: Es weihnachtet sehr

Ein Gänsebraten gehört zum Fest, wie der glanzvoll geschmückte Tannenbaum. Sterneköchin Julia Komp zeigt mit ihren Gästen, einer Raumaustattermeisterin und einer Eismacherin, eine fruchtig-würzige Alternative.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | November 2020

"Handwerk kocht" – Folge 8: zum Wohl!

Was gibt's Leckeres? Sterneköchin Julia Komp trifft im zweiten Grillspecial IKK-Regionalgeschäftsführerin Claudia Baumeister und Dachdeckermeister Sascha Kündgen. Bei der Zubereitung eines Loup de mer erklären beide einstimmig: "Handwerk ist Spitze und hat bietet jedem nach wie vor einen goldenen Boden."

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Oktober 2020

Handwerk kocht: Start der 2. Staffel

Die 2. Staffel der Kochshow "Handwerk kocht" mit Sterneköchin Julia Komp startete am 25. September mit einem Grillspecial.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | August 2020

"Handwerk kocht" – Jung und erfolgreich!

Dieses Mal begrüßt Sterneköchin Julia Komp zwei junge Handwerksmeister. Beim gemeinsamen Kochen erzählen sie, warum sie sich für eine Selbstständigkeit entschieden haben.

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Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2020

"Handwerk kocht" für das Wohlbefinden

Bei der Zubereitung einer Maispoularde mit arabischen Aromen erzählt eine angehende Brauerin und ein IKK-Regionalgeschäftsführer der Sterneköchin, wie sie in ihrem Beruf für Wohlbefinden sorgen.

Foto: © SB-Candy-Event

Handwerk kocht - Themen-Specials | Juni 2020

Handwerk kocht: Ein Neustart im Handwerk

Durchstarten mit Sterneköchin Julia Komp. Nach einer Weltreise wieder zurück in Köln erzählt die Köchin In Folge vier der Kochshow "Handwerk kocht“ von der Eröffnung ihres Restaurants. Mit ihren Gästen hat sie dabei einiges gemeinsam.

Foto: © SB-Candy-Event

Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2020

"Handwerk kocht" mit Frauenpower

Sterneköchin Julia Komp begrüßt in der dritten Folge der Kochshow "Handwerk kocht" zwei charmante Bäcker- und Konditormeisterinnen. Alle Leser sind aufgerufen, die Rezepte selbst einmal auszuprobieren. Und zu gewinnen gibt es auch etwas!

Foto: © SB-Candy-Event

Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2020

"Handwerk kocht" – 2. Folge mit Julia Komp

handwerksblatt.de präsentiert die jüngste Sterneköchin Deutschlands. Shootingstar Julia Komp kocht zum zweiten Mal mit tollen Persönlichkeiten aus dem Handwerk.

Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2019

Betriebsfeiern: Ran an den Grill

Grillen ist in. Ob Fleisch, Wurst und Dessert – die Deutschen sind Grillweltmeister. Eine Sterneköchin und eine Handwerksmeisterin stellen Rezepte vor, die sich auch für die Firmenfeier eignen.

Foto: © Winfried Hiegemann/fotoideen.com

Handwerk kocht - Themen-Specials | Juli 2017

Handwerk kocht: Plopp, mit Liebe zum Handwerk

Regional und unverfälscht. Dafür stehen die Biere der Brauerei Strate. Passend dazu kredenzen die Strate-Damen und ihr Biersommelier einen Sommersalat. Verfeinert mit Bier. Zur Fotogalerie

Foto: Inga Geiser

Handwerk kocht - Themen-Specials | Mai 2017

Handwerk kocht: Rheinischer Schnibbelbohneneintopf

Er beherrscht sein Handwerk, zerstört es, erfindet es wieder neu und beweist ganz nebenbei mit überschäumender Lebenslust, wie viel Kreativität im Beruf des Metzgers steckt.

Fotos: Inga Geiser

Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2017

Handwerk kocht! Treffpunkt Sauerkrautschüssel

Sauerkraut gibt es das ganze Jahr, es schmeckt das ganze Jahr und mit einer ungewöhnlichen Zubereitung schaffte es eine Schneidermeisterin sogar schon einmal in ein Kochbuch.

Foto: © Inga Geiser

Handwerk kocht - Themen-Specials | April 2016

Handwerk kocht: Probieren, probieren, probieren …

"Ich weiß, dass ich sehr gut kochen kann." Mit dieser klaren Ansage bewarb sich ein Kfz-Meister um einen Platz im Kochbuch "Meister, das schmeckt mir!" der Verlagsanstalt Handwerk.

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