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HWK Trier | Juli 2022
Schülerinnen für das Handwerk begeistern
Bei einem Schnuppertag der Handwerkskammer Trier können Schülerinnen das Handwerk als vielseitig und modern erleben.
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Elektroantriebe | Juli 2022
Opel: Rudack Elektrotechnik aus Dortmund hat seine Fahrzeugflotte zu 70 Prozent elektrifiziert und setzt bereits seit sieben Jahren auf Stromer. Dabei hat er sich bei seinen Nutzfahrzeugen für die elektrische Version des Vivaro entschieden. Wir haben einen Techniker einen Tag begleitet.
Chips: Sternekoch Anthony Sarpong wählte für die etwas gesündere Variante ganz unterschiedliche Kartoffelsorten (Foto: © Marvin Evkuran)
Handwerk kocht - Themen-Specials
Januar 2022
Wer isst sie nicht gerne? Chips zum Fußballspiel. Chips bei einem gemütlichen Fernsehabend. Und Chips dürfen natürlich auch nicht bei einer Silvesterparty fehlen.
Schade nur, dass Chips wie Pommes nicht gerade zu den gesunden Nahrungsmitteln zählen. Sie gelten als Dickmacher. Zudem stecken die Tüten voller Konservierungsstoffe. Dass wir dennoch nicht auf den beliebten Snack zu besonderen Gelegenheiten verzichten müssen, zeigt Anthony Sarpong in der neuesten Folge der Handwerks Kochshow.
Der Sternekoch mit dem grünen Stern für Nachhaltigkeit wählte für die etwas gesündere Variante ganz unterschiedliche Kartoffelsorten. Frittiert in Fett, ließ er die Scheibchen zunächst lange auf Küchenpapier abtropfen, bevor er sie mit einem herrlichen Meersalz aus der Bretagne würzte. So konnten sich die knackigen Chips nicht voll Fett saugen.
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