Die neuen Pauschbeträge für Sachentnahmen im Lebensmittelhandwerk stehen fest. (Foto: © Wavebreak Media Ltd/123RF.com)

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Lebensmittelhandwerk: Das sind die Pauschbeträge für 2020

Dezember 2019

2020 gelten neue Pauschbeträge für Sachentnahmen. Sie betreffen alle Unternehmer, die Lebensmittel herstellen und verkaufen.

Bäcker und Konditoren, Fleischer und Speiseeishersteller müssen für den Privatverbrauch ihrer Produkte einen bestimmten Betrag versteuern. Das Bundesfinanzministerium hat die neuen Werte für das Kalenderjahr 2020 veröffentlicht.

Bei gemischten Betrieben (Metzgerei oder Bäckerei mit Lebensmittelangebot oder Gastwirtschaft) wird nur der jeweils höhere Pauschbetrag der entsprechenden Gewerbeklasse angesetzt.

Der jeweilige Pauschbetrag ist ein Jahreswert für eine Person. Für Kinder bis zum vollendeten zweiten Lebensjahr entfällt der Ansatz eines Pauschbetrags. Bis zum vollendeten zwölften Lebensjahr wird die Hälfte angesetzt.

Jahreswerte für eine Person ohne Umsatzsteuer:

Gewerbezweig	ermäßigter Steuersatz	voller Steuersatz	insgesamt
Bäckerei	1.218	406	1.624
Fleischerei/Metzgerei	891	865	1.756
Gaststätten
a) mit Abgabe kalter Speisen	1.126	1.087	2.213
b) mit Abgabe kalter und warmer Speisen	1.689	1.768	3.457
Getränkeeinzelhandel	105	302	407
Café und Konditorei	1.179	642	1.821
Milch, Milcherzeugnisse, Fettwaren, Eier (Eh.)	590	79	669
Nahrungs- und Genussmittel (Eh.)	1.140	681	1.821
Obst, Gemüse, Südfrüchte, Kartoffeln (Eh).	275	236	511

Alle Angaben in Euro.
Quelle: Bundesfinanzministerium

Text: Kirsten Freund / handwerksblatt.de

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