Staatsehrenpreis für die 20 besten Handwerksbäckereien in Bayern

"Dieser Preis ist eine besondere Auszeichnung, sozusagen der Bayerische Oscar der Bäcker", würdigte Staatsministerin Michaela Kaniber die neuen Preisträger. Außerdem wurden Lea Wagner und Johanna Lenhardt geehrt.

Die bayerische Ernährungsministerin Michaela Kaniber (CSU) hat 20 Handwerksbäckereien des Freistaates mit dem Staatsehrenpreis des Bäckerhandwerks 2023 ausgezeichnet. Gemeinsam mit Landesinnungsmeister Heinrich Traublinger überreichte sie den Preisträgern im Max-Joseph-Saal der Münchner Residenz die Medaillen und Urkunden.

Dies sind die Preisträger des Bayerischen Staatsehrenpreises 2023:

• Bäckerei Hurler (Günzburg)
• Bäckerei-Konditorei Günther Weindl (Kötz)
• Bäckerei Kaltenstadler (Neuburg)
• Schmitts Backstube KG (Bad Neustadt)
• Backstube Wünsche GmbH (Gaimersheim)
• Bäckerei Wellnhofer (Winklarn)
• Erlebe Brot (Schwandorf)
• Bäckerei Konditorei Böhm (Uttenreuth)
• Bäckerei Stetter (Pfaffenhofen)
• Bäckerei Zechmeister GmbH & Co. KG (Schönau am Königssee)
• Deinzer Der Holzofenbäcker (Simmelsdorf OT St. Helena)
• Main Bäcker Hench GmbH (Mainaschaff)
• Der Bäcker Friedrich (Straßdorf)
• Escherich Brothandwerk GmbH (Büchlberg)
• Bäckerei Alfred Seel (Bamberg)
• Bäckerei Roland Knoll KG (Wertach)
• Vollwertbäcker Schneider KG (Neusäß)
• Bäckerei Böck (Oberpfaffenhofen)
• Bäckerei Schmitt GmbH (Frankenwinheim)
• Bäckerei Albert (Nürnberg)

Bayerischer Bäcker-Oscar

"Dieser Preis ist eine besondere Auszeichnung, sozusagen der Bayerische Oscar der Bäcker", sagte Michaela Kaniber im Rahmen der Feierlichkeiten. "Wir ehren damit die Besten der Besten unter den bayerischen Handwerksbäckereien. Wir sind stolz auf Sie und freuen uns mit Ihnen." Die Preisträger veredelten mit großer Handwerkskunst bayerische Rohstoffe zu Spitzenprodukten. Der Staatsehrenpreis sei eine Art Ritterschlag. "Sie sind Vorbilder für alle Bäckermeisterinnen und -meister im Freistaat", so die bayerische Ernährungsministerin weiter. 

Der Bayerische Staatsehrenpreis ist laut einer Pressemitteilung des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus zum 23. Mal vergeben worden. Für den Wettbewerb 2023 hatten sich dieses Mal mehr als 89 Betriebe aus 40 bayerischen Innungen qualifiziert. Grundlage für die Teilnahme am Wettbewerb sind brillante Ergebnisse bei den jährlichen Brotprüfungen des Landesinnungsverbands. Die Bewerber müssen über die vergangenen fünf Jahre hinweg jährlich mindestens fünf verschiedene Brote zur Prüfung erfolgreich eingereicht haben.

Ehrung für Deutsche Meisterinnen

Lea Wagner (2.v.l.) und Johanna Lenhardt (2.v.r.) aus Bayern haben im Oktober 2023 die Deutsche Meisterschaft der Bäckermeister gewonnen. Staatsministerin Michaela Kaniber (links) und Heinrich Traublinger jun. (Landesinnungsmeister des bayerischen Bäckerhandwerks) gratulierten ihnen zu ihrem Erfolg. Foto: © Hauke Seyfarth/StMELF

Außerdem ehrte Michaela Kaniber im Rahmen der Veranstaltung die aus Bayern stammenden Siegerinnen der 5. Deutschen Meisterschaft der Bäckermeister. Lea Wagner und Johanna Lenhardt aus Unterfranken hatten sich im großen Finale im Oktober 2023 durchgesetzt. Sie seien nun Mitglieder der "Deutschen Bäckernationalmannschaft". Die Staatsministerin gratulierte den beiden Siegerinnen: "Sie haben auf höchstem Niveau mit Erfolg gekämpft und sich mit Bravour gegen viele qualifizierte Finalisten durchgesetzt. Sie sind ein Aushängeschild für das ganze Bäckerhandwerk im Freistaat."

Quelle: Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus

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