Betriebsführung

Foto: © Vegilate / Confiserie Coppeneur et Compagnon GmbH, Foto: Markus Werner

Panorama | Juni 2025

Wie ein Konditor die Welt der Schokolade revolutioniert

Konditormeister und Chocolatier Oliver Coppeneur hat mit "Vegilate" eine neue Art von "Schokolade" geschaffen – mit ganz bewusstem Verzicht auf Farbstoffe, Aromen und Konservierungsmittel.

Foto: © Cultural Vistas gGmbH

Betriebsführung | Juni 2025

USA-Stipendium für Gesellinnen und Gesellen aus dem Handwerk

65 junge Berufstätige erhalten die Chance, ab August 2026 für ein Jahr in den USA zu leben, zu lernen und zu arbeiten. Die Bewerbungsfrist für das Parlamentarische Patenschafts-Programm endet am 12. September.

Foto: © Natalia Merzlyakova/123RF.com

Betriebsführung | Juni 2025

Aufrundung beim Stundensatz: Was erlaubt ist und was nicht

Der Handwerker darf Werklohn nur für tatsächlich geleistete Arbeitszeit verlangen. Oft wird aber "pro angefangene Viertelstunde" abgerechnet. Ist das rechtlich zulässig? Eine Juristin gibt Auskunft.

Foto: © Regionalinitiative "Faszination Mosel"

Betriebsführung | Juni 2025

Wettbewerb für "Brückenbauer" in der Moselregion

Der Wettbewerb #moselhelden sucht Menschen, Handwerksbetriebe, Vereine oder Kommunen an der Mosel, die sich für ein offenes, vernetztes Europa engagieren. Das Motto 2025 lautet: "Mosel grenzenlos".

Foto: © Alexander Raths/123RF.com

Betriebsführung | Juni 2025

Interview: "Der persönliche Gesamteindruck entscheidet"

Betriebsberater Valerij Kofel spricht mit dem Deutschen Handwerksblatt darüber, wie er bei der Handwerkskammer Koblenz Betriebe zu allen Fragen rund um die Finanzierung begleitet.

Foto: © Erstellt durch das Mittelstand-Digital Zentrum Handwerk mit DALL·E

Betriebsführung | Juni 2025

Der AI Act: Das sollten Handwerker wissen

Der AI Act ist für Handwerksbetriebe weniger relevant als viele befürchten, sagt das Mittelstand-Digital Zentrum Handwerk. Dennoch müssen auch sie sicherstellen, dass alle Personen, die mit KI-Systemen arbeiten, entsprechend geschult sind.

Betriebsführung | Juni 2025

Haustiere im Betrieb: Was das Arbeitsrecht sagt

Wer seinen Vierbeiner zum Job mitnehmen möchte, muss vorher den Chef fragen. Sagt der "Nein", muss man sich daran halten. Das hat das Landesarbeitsgericht Düsseldorf klargestellt.

Betriebsführung | Juni 2025

Rechtliche Fallstricke bei befristeten Arbeitsverträgen

Will ein Arbeitgeber wegen einer Auftragswelle zusätzliche Leute einstellen, kann der deren Job befristen. In der Praxis gibt es aber immer wieder Streit darüber. Das Landesarbeitsgericht Niedersachsen macht konkrete Vorgaben, wann eine Befristung erlaubt ist.

Betriebsführung | Juni 2025

Defekte E-Ladesäule wird zum Verbrenner-Parkplatz

Ist eine Ladestation für Elektroautos außer Betrieb, dürfen dort andere Fahrzeuge parken. Das Verwaltungsgericht Hamburg entschied: Sie dürfen auch nicht abgeschleppt werden.

"Ich habe noch nie etwas anderes machen wollen!"

HWK-Sprechtag "Sanierungschancen"

HBZ informiert über kaufmännischen Fachwirt

Malerfamilie bringt seit 1900 Farbe ins Leben

Reform der EU-Vergaberichtlinien: Losvergabe soll zur Regel werden

Phishing: Bank und Kunde haften beide

Was ist der neue "Bau-Turbo" der Bundesregierung?

Berufskolleg aus Hennef backt Torte zum Europass-Jubiläum

Masterplan Handwerk für das Ruhrgebiet steht

Verkehrsetat: Finanzierungskreislauf geschlossen halten

ZDK hofft auf mehr Impulse für einen Hochlauf der E-Mobilität

Treffpunkt Tischler in diesem Jahr mit neuem Konzept

MAN TGE: Mehr Vielfalt für den Kleinsten

Willkommen in der mobilen Welt der Freizeit

VW Bulli feiert 75. Geburtstag

Unterwegs in den Pays de la Loire (Tag 1)

Maker Faire Hannover: "Wo Ideen tanzen und Technik begeistert"

Fußball-EM der Frauen 2025 in der Schweiz

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Und wer macht den Papierkram?

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